Füme Tuzlu Çikolatalı Parçalı Kurabiye – Smoked SEA SALT CHOCOLATE CHİP COOKİES

by

    ‘Çikolata mı?Mmmm,bayılırım.’ Hayır,hiç bir zaman  çikolata delisi olmadım. Evet,nutella kaşıklamaktan zevk aldığım anlar oldu -kimin yok ki?-,yine de çikolata kelimesini duyunca gözleri parlayanlardan değilim,doğumgünü pastam hep meyveli ve beyaz kremalı oldu,sevdiğim yemek… Okumaya devam et

Füme Deniz Tuzu – Tea Smoked Sea Salt

by

  Şimdi bu  ‘füme’  kelimesi hoşuma giden hisler uyandırır bende.Yani beni fümele,ben de lezzetli olurum. Yurtdışında marketlerde de satılan füme aromalı tuz,esas olarak mangal ızgarası üzerine bir alüminyum kap içinde koyduğunuz tuzun,yanan talaşlardan… Okumaya devam et

Sevdiğin şeyi yap-Cenk’in Ev Kurabiyesi

by

      Aklıma gelince beni ‘o an’ a geri götüren tatlar var. Ortaokuldayken teyzemin gece korku filmi izlerken film arasında hazırladığı tereyağlı salçalı ekmek,biraz daha büyüdüğümde  tattığım  sarımsaklı yoğurtlu kuru (ve çılgınca… Okumaya devam et

Ev Yapımı Vanilya Özütü-HOMEMADE VANILLA EXTRACT

by

  VANİLYA ÖZÜTÜ  (1 BARDAK VANİLYA ÖZÜTÜ) MALZEMELER 3 adet vanilya çubuğu 1 bardak (240 ml) iyi kalite votka veya rom Yeterli büyüklükte kapaklı bir cam şişe veya kavanoz YAPILIŞI 1.Vanilya çubuklarını uzunlamasına… Okumaya devam et

İstanbul-XLARGE Club

by

Ben blog yazayım diye gezmedim, gezdiğim için blog açtım. 12 senedir İzmir’de yaşıyorum. İlk defa üniversite okumak için gelmiştim İzmir’e. Oysa ki kalbim Ege’de değil, İstanbul’da kalmıştı. O dönemler bütün ülkenin  -İstanbul’da yaşayan… Okumaya devam et

Şekersiz Muzlu Kek-Sugar Free Banana Bread

by

Dış kaynaklarda ‘ekmek’ olarak nitelenen (banana bread) muzlu kek,daha önce vegan olarak da yaptığım,rafine şeker kullanmadan sadece muz ve balla hazırlayıp pişirdiğim bir kek. Her yerin karla kaplı olduğu beyaz bir pazar öğleden… Okumaya devam et

Estonya’yı anlamak: Pärnu

by

Parnu’ya gittiniz, ormanları gördünüz. Gaza gelmeyen bizden değildir. Viki’ye göre Estonya’nın irili ufaklı 1400 gölü varmış. Ben saymadım efendim. Zaten Estonya’da da fazla bir yer gezmedim. Parnu bir sahil şehri.  Parnu Nehri’nin Baltık… Okumaya devam et

Amsterdam’da 3-5 gün

by

Amsterdam…Diyince insanın aklına erotik, alkolik, junkie’li birşeyler geliyor değil mi? Aman efendim, o kadar basite indirgemeyelim. Lalesi var, Van Gogh’u var, Volendam’ı  var,  Anne Frank’ı var, Heineken’i var…Var da var. Daha önce gençlerle… Okumaya devam et